跳跳糖的英文名为Pop Rocks，从发明出来至今，它陆续在美国、西班牙、韩国等多个国家进行研发售卖，1985年，韩国GF株式会社购买了跳跳糖的技术和生产设备，才将其第一次引入亚洲地区销售。跳跳糖能跳的秘密，就藏在它的生产工艺中。由此，跳跳糖开始风靡世界，成为许多人十分喜爱的零食之一。

跳跳糖为什么会跳

跳跳糖所使用的主要配料其实与那些普通硬糖并没有多少区别，但在糖果的内部，含有很多“小气泡结构”，里面“封装”着高压的二氧化碳气泡。如果用显微镜观察，就可以看到这些“小气泡结构”。

跳跳糖怎么玩

准备跳跳糖和果冻

首先，在使用跳跳糖和果冻之前，需要准备好这两种食物。跳跳糖和果冻都可以在超市或者网上购买到，不同品牌和口味的跳跳糖和果冻也各不相同。购买时可以根据自己的口味和喜好进行选择。

使用跳跳糖

使用跳跳糖时，首先要将糖果的外包装打开。打开后，将跳跳糖拿在手中，向下按压糖果底部，使糖果后面的液体能够流到糖果的前端。

接下来，将跳跳糖嘴巴慢慢放近糖果前端，掌握好距离和角度，不要让糖浆撒出来。然后将糖果含在嘴中，等待液体在嘴中爆出来，然后就可以开始享受跳跳糖的美味了。

使用果冻

使用果冻时，首先要将果冻从包装中取出，但不要立刻食用。将果冻放入冰箱中冷冻一下，使其变为凉爽的果冻。然后取出果冻，可以用小勺子或者叉子将其取出，放入嘴中慢慢咀嚼。

使用果冻的时候，需要注意的是不要剪开包装。果冻的包装是专门设计的，可以保证果汁的新鲜度和卫生性。